Il percorso formativo professionale, riconosciuto dalla Regione Piemonte, garantisce l'acquisizione delle competenze indispensabili per l’apertura di un’attività in proprio nell’ambito della ristorazione e in particolare abilitante alla somministrazione e vendita di alimenti e bevande.

La frequenza è obbligatoria per sostenere l'esame presso la CCIAA di Torino e ottenere l’idoneità.