Il corso SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande) è il requisito fondamentale per ottenere l’abilitazione alla somministrazione di alimenti e bevande al pubblico in Piemonte. Questo corso, precedentemente noto come REC (Registro Esercenti), è obbligatorio per chiunque desideri avviare o gestire un’attività nel settore alimentare, come bar, ristoranti, pizzerie, negozi alimentari.

Al termine del corso, è previsto un esame finale presso la C.C.I.A.A. territorialmente competente. Il superamento dell’esame permette di ottenere l’attestato di idoneità rilasciato dalla Regione Piemonte, valido su tutto il territorio nazionale.

Il corso è finanziato dal Fondo Sociale Europeo (FSE) e quindi accessibile sia a occupati che a disoccupati residenti in Piemonte